新・信州人倶楽部メールマガジン  ━ 第109号━

発行:新・信州人倶楽部 事務局


~信州からの便り~ 2019年2月号 

 2019年2月15日発行
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 こんにちは。「信州からの便り」第109号をお届けします。

 今朝は氷点下7度まで下がりましたが、日中はとても暖かくななりました。
 この冬は南岸低気圧による大雪(かみ雪)が無く、凍り付いた雪で難儀することなく過ごしています。このまま暖かくなるといいですね。

 それでは今号もいくつかの話題をどうぞ。

 

今年の冬

チョコ(茅野市)

 いつもは雪に覆われ周囲は真っ白のはずの二月。脚の痛い私にはありがたい小雪。でも、先日会った地元の方が「今は楽だけど夏の水不足が心配だ」とおっしゃっていました。
 我が家は井戸水です。今までかれたことはありません。いつもおいしい水を何の疑問も持たずに使っています。八ヶ岳の雪解け水で夏も冬も冷たい、ビールより冷えている水です。

 先日の停電で水を汲み上げるメーターが動かず辛い日々を経験しましたが元の水がかれてしまったら… そんなことを考えさせられた知り合いのコメントでした。
 これから雪かきは辛いけれど、雪が降ることを願いしかありません。
 金曜の夜に降った雪は20センチ弱、これからどうなるでしょう???

 

何でも大切にしたい

だるちゃん(大町市)


 毎月「家の光」という雑誌を読んでいます。これは農協に入っているとほとんどの人が読んでいるので私もとることにしました。
 けっこう農業に関しての知識が時期折々に教えてくれるのでずいぶん参考になっています。昨日は料理の中で「厚揚げとサバキムチの照り焼き」というのがありましたので早速やってみました。キムチがとても上品な嫌みのない味でしたのでとてもおいしくまとまりました。

 先日、キムチをお願いして送って頂いたものでしたが本当に良かったなあと思いました。思わず感謝しました。作り方は簡単です。

1.
厚揚げを3等分位にして中央に切り身を入れ
2.
鯖缶とキムチを混ぜたものを切り身の中に入れ
3.
後は詰めた面を下にして焼く

 味付けは酒(みりん)醤油,砂糖でした。
 きっと、つゆの素でも良い気がしますが。最後に白ごまをかけるそうです(私は無かったで)。

  今年はサバが不足しているようで缶詰も貴重のようでした。静岡の農協の方が農協祭の時にもってきたのが一個500円のがすぐ売り切れていました。みんな買うから私も鯖缶など買ったことないのに二つ買いました。

  何でも大切にしなければいけないこの頃です。

 

 
イベント案内

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3月16日 (土 )~3月17日(日) 1泊2日
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    案内チラシはこちらから

 

 

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 最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
 次回もどうぞ楽しみにしてください。
発行:新・信州人倶楽部事務局 発行人:中澤 滋
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