新・信州人倶楽部／例会-10　そば打ち体験に挑戦

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▲第10回例会▲

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7月18日（日）に第10回例会がもたれました。

　今回は茅野市の会員に例会の幹事をお願いし、富士見町のおっこと亭でそば打ち体験をしました。その後時間のある方は、場所を変えてお茶会をしました。
　参加者は11名とちょっと少なかったのですが、今までの例会は松本平付近で行ったためなかなか出てこれない会員（3名＋お子さん1名）が参加してくれました。

4人1組のグループに分かれ、まずはそば粉をこねます。手のひらで押さえる、というのですがなかなか手際よくいきません。

次は長いめん棒で生地をのばします。1.5mm位までのばすので、穴が開いたりとか大騒ぎ。

細く切るので慎重に、慎重に…。
ちなみにこの包丁は5万円、指導する人がいつも使っているのは10万円もするとか。

そば打ち体験後、場所を変えてお茶会。茅野市の会員も合流し、いろいろ話しが弾みました。
最後に記念撮影。

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4人1組のグループに分かれ、まずはそば粉をこねます。手のひらで押さえる、というのですがなかなか手際よくいきません。	次は長いめん棒で生地をのばします。1.5mm位までのばすので、穴が開いたりとか大騒ぎ。
細く切るので慎重に、慎重に…。ちなみにこの包丁は5万円、指導する人がいつも使っているのは10万円もするとか。
そば打ち体験後、場所を変えてお茶会。茅野市の会員も合流し、いろいろ話しが弾みました。最後に記念撮影。